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崗位職責:
1、提取食品原料中的天然成分，負責天然產(chǎn)物的技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用研究；
2、負責天然動植物原料的生物酶解、發(fā)酵及綠色提取，負責小試技術(shù)的開發(fā)以及中試工藝研究；
3、負責食品物料中有效物質(zhì)的分離純化以及分析檢測工作、并建立相應(yīng)的質(zhì)控標準；
4、了解微生物的生長特性，開展常規(guī)的微生物培養(yǎng)實驗。
任職資格:
1. 碩士及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、藥學(xué)、化學(xué)及相關(guān)專業(yè)；
2. 具有3年以上工作經(jīng)驗，有中試生產(chǎn)經(jīng)驗優(yōu)先，具有天然產(chǎn)物提取、酶催化、食品分析化學(xué)相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先；
3. 對食品行業(yè)相關(guān)國標及法規(guī)有了解，身體健康，無不良嗜好，具備良好的食品風味鑒評能力；
4. 思維活躍、有上進心、責任心、工作嚴謹，具備良好的邏輯分析能力；