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【工作內(nèi)容】
- 負責(zé)餐飲項目的整體規(guī)劃、設(shè)計與實施，確保項目按時完成并達到預(yù)期目標(biāo)。
- 管理餐飲項目的日常運營，包括菜單設(shè)計、成本控制、員工培訓(xùn)等，以提升顧客滿意度和經(jīng)營效益。
- 與供應(yīng)商、承包商及其他相關(guān)方保持良好溝通，協(xié)調(diào)各方資源，解決項目中出現(xiàn)的問題。
- 制定和執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保所有操作符合法律法規(guī)的要求。
- 定期分析財務(wù)報表，進行成本效益分析，并提出改進措施。
【任職要求】
- 年齡45周歲以下，擁有大專及以上學(xué)歷。
- 具備至少3年的高端酒店或餐飲企業(yè)管理經(jīng)驗。
- 熟悉餐飲行業(yè)的運作流程，具備出色的團隊管理和領(lǐng)導(dǎo)能力。
- 具備良好的溝通技巧，能夠有效協(xié)調(diào)內(nèi)部團隊與外部合作伙伴的關(guān)系。
- 對食品安全法規(guī)有深入了解，能夠確保餐飲服務(wù)的安全性和合規(guī)性。
- 能夠熟練使用辦公軟件，具有較強的數(shù)據(jù)分析能力和成本控制意識。
要求身體健康，無慢性疾病和重癥疾病。